Каждая женщина рано или позно сталкивается с этим вопросом: «А что на ужин?». Стоять у плиты долго не хочется, а кушать вкусно любят все! Можно заказать еду из ресторана или тому подобное, но это не вариант, если ваш бюджет расписан, либо просто ограничен. Многие из нас предпочитают просто быть уверенным в тех продуктах, которые были использованы для приготовления блюда (ведь всегда есть шанс, что именно в ваш заказ попадет что-то не первой свежести, а потом мучайся от дисбактериоза, отравления и обиды, что деньги ушли зря). Поэтому самый лучший вариант — готовить дома и лично, тогда в свежести продуктов сомнений не будет, да и если у вас или у члена вашей семьи есть аллергия на какие-либо продукты, вы можете их просто исключить из готовки.
Я жена и мама двоих детей, готовлю дома каждый день. Хочу поделиться с вами своим опытом в готовке вкусных блюд, при этом не тратя много времени и средств для создания очередного блюда. Большинство из рецептов, о которых я хочу написать, не займут у вас больше 40 — 50 минут для приготовления, но все равно понравятся вашей семье.
Для начала, предлагаю на ваш суд ужин на 4 человек, требующее минимальное количество ингредиентов и на который я потратила всего 40 минут. Мясо тушеное с луком и на гарнир отварной рис.
МЯСО ТУШЕНОЕ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
свинина — 450 — 500 г
лук репчатый — 1-2 средние луковицы
масло растительное для жарки — 1 ст.л.
вода — 50-100 мл.
соль, черный молотый перец — по вкусу
также можно использовать ваши любимые специи.
Приготовление:
Мясо промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками, выложить на сковороду с растительным маслом и немного обжарить на малом огне. Одновременно с этим нарезать лук полукольцами и добавить его к мясу, хорошенько перемешать и накрыть крышкой. Продолжаем жарить не более 3-4 минут на малом огне, до смягчения лука и приобретения им приятного аромата. Открываем крышку. Мясо с луком солим и перчим по вкусу, добавляем воду и продолжаем тушить на среднем огне до готовности мяса.
В зависимости от мяса тушить нужно от 15 до 30 минут. Свинину смело можно заменить курицей или индейкой, а так же говядиной либо другим мясом. Для тех кто его не ест можно использовать красную фасоль и грибы, получится также вкусно и сытно.
ОТВАРНОЙ РИС
Ингредиенты:
Рис (у меня длиннозерный, не шлифованный) — 1 стакан
Вода — 2-2,5 стакана
Соль — по вкусу
Приготовление:
Рис хорошо промыть. Поместить в кастрюлю и залить водой, поставить на средний огонь. После закипания посолить и варить до готовности риса ( он станет мягким и впитает в себя всю воду). По желаю в готовый гарнир можно добавить сливочное масло и зелень, но это совершенно не обязательно.
Приятного аппетита!
