Вкусная кукуруза из духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 персоны):

✔ 2 молодых початка кукурузы

✔ сливочное масло 50 гр

✔ соль 1ч.л.

✔ свежемолотый перец по вкусу

✔ 2 средних зубчика чеснока

Для начала небольшой гайд как выбрать хорошую кукурузу. Листья должны быть минимально заветренными, зелеными. Немного отодвиньте зелень и посмотрите на зерна: они должны быть яркими, округлыми и без впадин. Это будет хорошая молочная кукуруза, которую можно варить и запекать. В холодильнике кукуруза может храниться несколько суток, а при 0 градусов вообще до 20 суток. Но чем раньше её приготовите, тем лучше.

слой масла можно делать и менее жирный, но так сочнее
слой масла можно делать и менее жирный, но так сочнее

Мы будем кукурузу именно запекать. Так она останется более сочной, сладкой и насыщенной по вкусу. Я решила не запекать початки целиком,а разломать их на трети, так как так удобнее их есть и при подаче выглядит краше. Для начала обмазываем маслом каждый початок.

запах, будто готовите сало, но это не сало, уверяю
запах, будто готовите сало, но это не сало, уверяю

Чеснок давим на чеснокодавилке, смешиваем с перцем (можно обойтись и без него, конечно, но лично мне так нравится больше). Обсыпаем каждый початок солью и обмазываем смесью из перца и чеснока.

скоро из этой фольги появится пища богов
скоро из этой фольги появится пища богов

Каждый кусок (или целый початок) заворачиваем в фольгу и кладем на противень таким образом, чтобы стык находился сверху, а бока были плотно прижаты. Духовку разогреваем до 200 градусов (в идеале режим верх-низ) и отправляем кукурузу выпекаться на 20-25 минут.

Молодая восхитительная кукуруза готова! Можно срезать зерна и отправить их в салат, смешать с гарниром, добавить в тушенное мясо или есть самостоятельно (мне особенно нравится с острым соусом чили), наслаждаясь восхитительным сливочным вкусом кукурузы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector