Ингредиенты:
Картофель – 500 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Мука – 200 гр.
Сливочное масло – для смазывания
Приготовление:
Картофель отвариваем в подсоленной воде. Далее выливаем всю воду и с помощью толкушки тщательно разминаем в пюре. На мелкой терке натираем твердый сыр и добавляем к пюре. Еще раз хорошо перемешиваем. Далее картофельно-сырное пюре перекладываем в отдельную чашу. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем до получения однородного эластичного теста. Далее тесто разделяем на 5-6 частей. С каждой части теста делаем тонкую круглую лепешку. На сухую разогретую сковородку выкладываем по одной лепешке и обжариваем с двух сторон. Сверху каждую лепешку смазываем растопленным сливочным маслом. Всем приятного аппетита!
