картофель — 1 кг
масло подсолнечное — 2 -3 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соль и специи по вкусу
Картошку надо подобрать примерно одинакового размера, или порезать на равные части, для равномерного приготовления. Я обычно чищу картофель но можно отобрать только здоровые клубни и промыть мочалкой под проточной водой.
Выкладываю картошку в миску (можно наколоть каждую картошку зубочисткой, чтобы она лучше пропиталась приправами). Далее солю и добавляю приправы по вкусу. Обычно на эту порцию я беру половину чайной ложки черного молотого перца, чайную ложку сладкой паприки, два зубчика чеснока тру на мелкой терке (если добавить мелко измельченный чеснок, он может подгореть). Можно чеснок добавить в уже готовое блюдо.Далее добавляю подсолнечное масло и делаю небольшой массаж картошке вместе с приправами.
Затем перекладываю в мешок для запекания. Можно картошку сразу поместить в пакет, добавить туда все приправы с маслом и активно потрясти. Затем помещаем мешок на противень или в форму , делаем в нем несколько проколов зубочисткой и ставим в предварительно разогретую духовку до 200-220 градусов примерно на 30-40 минут. Время готовки в зависимости от сорта и размера варьируется.
Запеченную картошку выкладываем на блюдо и можно украсить зеленью, зимой сушеным укропом, арегано…
Картофель можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу. готовый картофель
Приятного аппетита!
