Вы любите грибы? Если да, то этот рецепт грибной пиццы именно для вас. Домашняя пицца с грибами готовится из дрожжевого теста и получается мягкой и вкусной.
Грибы для пиццы можно брать любые какие вы больше любите, но я бы советовала брать шампиньоны. Ведь они не требует много времени на обработку, их достаточно будет только обжарить.
И так, какие продукты нам понадобятся:
для теста:
- 1 стакан теплой воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 250 г. муки
- соль, сахар по вкусу
для начинки:
- шампиньоны-300-400 г.
- яйца-2-3 шт.
- сыр твердый-200 г.
- майонез
- соль по вкусу
С продуктами определились и теперь приступим к приготовлению:
Для начала нам нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого берем стакан теплой воды и разводим в ней сухие дрожжи. Затем добавляем соль, сахар по вкусу и вводим муку. Замешиваем мягкое тесто, ставим в теплое место и даем подойти примерно 1 час.
Пока тесто подходит, мы приготовим начинку для пиццы. Грибы режим на небольшие кусочки и обжариваем их на растительном масле. Отвариваем несколько яиц вкрутую и трем их на крупной терке. Также на крупной терке натираем твердый сыр.
Когда тесто подошло, раскатываем его в лепешку по размеру вашей формы, в которой будете выпекать. Я выпекала в обычной сковороде. Или можно раскатать в прямоугольный пласт и выпекать на противне. Из теста сделать небольшие бортики и смазать майонезом.
На тесто укладываем в первую очередь тертые яйца, затем обжаренные грибы. Если есть желание можно положить обжаренный репчатый лук (я не добавляла).
Сверху обильно посыпаем тертым сыром
Ставим пиццу в духовку и выпекаем при температуре 190-200 градусов около 30 минут.
Вкусная, ароматная, домашняя пицца с грибами готова.
