Сегодня мы приготовим новогодний салат, который украсим в виде елочных шаров, собственно, отсюда и название. Салат готовится очень просто, продуктов надо мало, но получается вкусно и оригинально.
Продукты:
- 300 гр. куриной отварной грудки,
- 200 гр. твердого сыра,
- 100 гр. майонеза,
- 100 гр.очищенных грецких орехов,
- несколько оливок,
- зелень укропа,
- 1 зубок чеснока по желанию.
Салат с курицей, сыром и орехами
Приготовление:
Отварить сырую грудку в подсоленной воде до полной готовности, дать остыть и потом мелко нарезать. Затем взять 3 веточки свежего укропа и также мелко нарезать, добавить к мясу.
Натереть твердый сыр на мелкой терке и добавить в этот же салатник. Чеснок по желанию.
Эту массу перемешать, немного посолить и поперчить, добавить 100 гр.майонеза и очень хорошо перемешать, чтобы салат с курицей и сыром получился однородным.
В блендере измельчить грецкие орехи в крошку и высыпать эту крошку на отдельную тарелку.
Теперь приступаем к формированию елочных украшений. Набираем чайной ложкой салат и руками формируем шарик обваливаем его в молотых орехах, оставляем на разделочной доске. Такие шарики делаем из всего салата.
Потом на тарелке выкладываем из укропа елочку и на нее кладем наши куриные шарики в орехах. Разрезаем оливку пополам, ставим сверху на шарик и внутрь оливки вставляем согнутый стебелек укропа (как на рисунке). У нас получились настоящие елочные украшения.
Можно мясные шарики обваливать не только в орехах, но и в тертой отварной морковке и свекле, тогда у вас будут настоящие елочные разноцветные игрушки и праздничное настроение.
