Это классический рецепт муравьиной горки. Я люблю его за то, что он очень быстрый, простой и впечатляюще вкусный. Уйдёт всего лишь 15 минут на тесто и 5 минут на крем. Плюс несколько часов настояться.
Тесто — маргарин или сливочное масло (200г), сахар (125г), сметана (125г), мука (600г), гашеная сода (1 ч.л.) или разрыхлитель теста (1 ч.л.). Крем — сливочное масло (200г), варёное сгущённое молоко (400г).
Чтобы приготовить это чудо, нужно взбить мягкое сливочное масло или маргарин (200г) до бела, затем смешать его с сахаром и сметаной до однородности и постепенно вмешать муку с гашеной содой.
Тесто должно получиться рассыпчатым. Пропускаем его через мясорубку, выкладываем в один слой на противень и запекаем 15 минут на 180°C.
В это время готовим крем. Для этого нужно только постепенно вмешать в 200г масла 400г варёной сгущёнки. Когда тесто будет готово, раскрошите его и смешайте с кремом. Граммовки чётко выверены, получится вкусно.
Когда сформируете горку, можете посыпать её шоколадом или маком, чтобы обозначить таким образом муравьёв. Лучше всего, если горка постоит ночь в холодильнике.
