Берём 1 кг кабачков, у меня получилось 2 кабачка, чистим.
Натираем на тёрке.
Разбиваем 5 яиц.
Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Добавляем 6 столовых ложек муки.
Всё тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, у меня «ЗЛАТО». В последнее время готовлю на нём, от него у меня нет изжоги и по цене оно не слишком дорогое, так что рекомендую.
Выкладываем наш блинчик.
Жарим с двух сторон до готовности.
Готовим крем:
Натираем на тёрке 150 гр. сыра.
Давим 3 зубчика чеснока.
Заправляем 4 столовыми ложками сметаны и наш крем готов.
Нарезаем 1 помидор.
Начинаем собирать наш торт.
Кладём первый блин, смазываем кремом и выкладываем кольца помидор.
Накрываем сверху блинчиком смазываем кремом и снова накрываем, затем идёт снова слой из помидор и т.д.
Сверху выкладываем дольки помидоров черри.
А по середине солёную красную рыбу.
Сверху посыпаем зеленью.
Все, наш тортик готов.
Ингредиенты:
Блинчики.
- Кабачки — 1 кг.
- Яйца — 5 шт.
- Соль, перец по вкусу.
- Мука — 6 стл. л.
Крем.
- Сыр — 150 гр.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Сметана — 4 стл. л.
Начинка.
- Помидоры — 1 шт.
- Солёная рыба.
- Помидоры черри.
