Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт! Крем делается за считанные минуты, ну а «коржи» полностью состоят из готового печенья. От вкусовых качеств печенья будет зависеть и вкус самого готового торта, так что выбирайте хорошее, свежее сахарное, бисквитное или песочное печенье. Все продукты на крем лучше брать домашние или магазинные с высоким процентом жирности. Ну а дальше дело техники — собрать все в одну композицию и дать немного пропитаться. Крайне просто и очень вкусно!
Для приготовления понадобится:
штук 10 свежих ягод клубники
250 грамм жирного домашнего творога
24 печенья прямоугольной или квадратной формы
4 столовых ложки густой сметаны
0,5 стакана молока (может чуть больше — зависит от печенья)
80 грамм сливочного масла
3 столовых ложки с горкой сахара
цедра одного крупного лимона.
Последовательность действий:
1. В чашу блендера помещаем творог, сахар, подтаявшее масло, которое надо заранее достать из холодильника, сметану и лимонную цедру. Взбиваем до получения однородной, пышной массы.
2. Теперь все просто: берем по очереди печеньки, макаем их в молоко и выкладываем на блюдо, перемазывая приготовленным творожным кремом: 6 печенек на каждый слой — по 3 штуки в 2 ряда.
3. Когда все печенья будут выложены, тщательно обмазываем полученный тортик кремом, при том как сверху, так и по бокам. А в завершение — разрезаем клубнику вдоль пополам и распределяем срезом вниз по всей поверхности торта.
