Очень сытный перекус в лаваше! Удобен еще и тем, что готовить его довольно быстро, а получается внушительная порция. К тому же омлет, приготовленный таким способом, можно брать с собой, например, на природу или в дорогу. Хорош как в горячем, так и в холодном виде, хотя лично я предпочитаю сразу с пылу с жару — горяченьким)
Для приготовления понадобится:
1 тонкий небольшой лаваш
40-50 гр. твердого сыра
1 свежее яйцо
2 стол. ложки молока (можно заменить водой)
70-80 гр. любых готовых мясных продуктов
соль — по вкусу и желанию
около 1 стол. л. растительного масла — смазать сковороду.
Последовательность действий:
1. Разбиваем яйцо в миску, слегка солим, добавляем молоко и хорошо размешиваем вилкой.
2. Имеющиеся мясные изделия нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
3. Сковороду смазываем маслом, раскладываем лаваш так, чтобы края образовывали бортики, включаем огонь и выливаем на лаваш яичную массу. Сверху раскладываем мясные продукты и сыр.
4. Складываем края лаваша так, чтобы получилось подобие конверта и жарим на умеренном огне до румяной корочки сначала на одной стороне, потом на другой.
Вкуснотень готова)
