Самая простая запеканка из обычных продуктов! Если у вас нет индейки или вы ее не употребляете по каким-то соображениям, тогда замените этот ингредиент на любое приемлемое для вас мясо, только не забудьте его предварительно отварить до готовности. И даже можно применить ветчину или вареную колбасу, тоже будет вкусно. На самом деле я каждый раз делаю с тем, что есть. В этот раз в морозилке обнаружил кусочек филе индейки, сварил его сразу прямо не размораживая, и вышло все очень здорово, на выходе — вкуснейшее, сытное блюдо!
Для приготовления понадобится:
600 грамм картофеля
400 грамм филе индейки
3 стол. л. сметаны
3 свежих яйца
1 стол. л. растительного масла
перец и соль — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Варим картофель «в мундире» до готовности, даем немного остыть, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
2. Индейку варим в подсоленной воде минут 20-25 после закипания, а затем нарезаем такими же кубиками, как и картофель.
3. Слегка обжариваем в разогретом масле индейку вместе с картофелем, а затем перекладываем все в форму для запекания.
4. Взбиваем яйца со сметаной с добавлением перца и соли и заливаем полученной смесью содержимое формы для запекания.
5. Запекаем около полу часа в разогретой до 180 градусов духовке. Ориентируемся на верх запеканки, как только начнет образовываться румяная корочка — готово.
Вкуснотень готова)
