Обалденный омлетик, который можно очень быстро приготовить себе на завтрак. В запасе надо иметь всего-то ничего: парочку картошек да яиц, такой запас провианта, думаю, всегда найдется в любом доме. Времени на приготовление уходит буквально 5-10 минут, зато получается очень сытно и вкусно. Не блюдо, а мечта, настоящая палочка-выручалочка для занятых людей!
Для приготовления понадобится:
2 клубня картофеля среднего размера
пара сырых яиц
грамм 30 сливочного масла
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Чистим и моем картошку, промакиваем бумажной салфеткой воду и натираем картошечку на крупной терке. Сливаем выделившийся сок, но так, чтобы крахмал остался. Добавляем яйца, соль, перец и тщательно перемешиваем.
2. Берем сковородку небольшого диаметра, хорошо ее нагреваем, кладем кусочек масла, ждем пока оно растопится и перекладываем туда полученную массу. Равномерно распределяем ее по всей плоскости и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем картофельный омлет со сметаной, а также со свежими или солеными овощами. Если порцию необходимых ингредиентов увеличить и пожарить сразу два таких омлета, то между ними можно положить любую готовую начинку, например из сыра, грибов или мяса, будет еще вкуснее.
Вкуснотень готова)
