Очень нарядный и вкусный салат, который станет ярким украшением любого праздничного стола! Думаю, ваших гостей приятно порадует тот факт, что хоть какой-то салат на щедро накрытом столе не содержит майонеза)
Почему-то практически всегда именно так и получается, что на праздничном столе оказывается огромное количество сытных, высококалорийных блюд, но надо учитывать и то обстоятельство, что в кругу приглашенных могут оказаться люди, которые тщательно следят за своей фигурой и даже в праздники не позволяют себе ничего лишнего. В первую очередь для таких гостей просто необходимо приготовить что-нибудь легкое, но в то же время праздничное. Салат «Греческий» вполне подойдет на эту роль.
Для приготовления понадобится:
120 грамм сыра Фета
по парочке штук помидоров и огурцов
красная луковица
мясистый болгарский перец
штук 20-25 маслин без косточек
столовая ложка лимонного сока
3 столовых ложки оливкового масла
пол чайной ложечки душистых трав
несколько листиков салата
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Нарезаем сыр и все овощи (само собой разумеется, очищенные и промытые), форма особого значения не имеет, главное не очень мелко. Листья салата рвем руками. Маслины, если крупные, разрезаем вдоль пополам.
2. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, добавляем соль, перец и хорошенько перемешиваем.
3. Выкладываем красиво все нарезанные ингредиенты на блюдо или по тарелкам, посыпаем травами и поливаем заправкой.
