Может показаться, что с яичницей сложно придумать что-то новое, но это не более, чем заблуждение. Не меняя привычных ингредиентов, мы превратим ее в настоящий слоеный яичный пирог — блюдо, которого хватит на целый день.
На 2-3 порции(в зависимости от чувства голода едоков) нам понадобится 6 яиц, которые мы сразу же разделим на желтки и белки. Солим обе тарелки, размешиваем до однородности желтки.
Начинка будет из ветчины или вареной колбасы, ее понадобится 6 кусков. Далее столько же нарезанного сыра и 2 помидора. Их режем полукольцами.
Начинаем жарить с белка: выливаем его столько, чтобы получился первый слой размером чуть более 2 кусочков ветчины. Как только белок закрепился, на половину выкладываем ветчину.
Закрываем ветчину белком, а рядом наливаем желток.
На него, в свою очередь, кладем 2 полукольца помидор.
Следующий слой — из сыра. Закрываем помидор и снова добавляем белок, немного ждем, после чего добавляем сыр.
Далее повторяем процесс по кругу, пока не закончатся ингредиенты. В итоге у вас получится вот такой слоеный «яичный пирог».
Подаем его тоже подобно пирогу, нарезая кусками.
На все про все требуется всего лишь 10 минут. Слоеная яичница не сложнее обычной, но выглядит гораздо эффектнее. И, самое главное, она точно сытнее!
