Ингредиенты для блюда элементарны. Возьмем 2 куриных филе, 5-6 картофелин, 1 болгарский перец, 150 граммов любого твердого сыра, 1 луковицу, 200 миллилитров сливок, 1/3 чайной ложки орегано, столько же куркумы. Перец и соль кладем как всегда, по вкусу.
Процесс приготовления также очень прост. Нарезаем картофель кружочками толщиной примерно в сантиметр, солим, перчим, посыпаем куркумой и орегано, затем перемешиваем. В один слой выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Тем временем нарежем мелкими кубиками лук и болгарский перец, мясо также нарезаем сравнительно небольшими кусочками. Обжариваем все вместе 7-9 минут, ориентируйтесь на мягкость овощей, поскольку мясо еще все равно дойдет в духовке. Можно добавить на сковороду и несколько крупно нарезанных перьев зеленого лука, но это уже опционально.
Выкладываем получившуюся зажарку на картошку, заливаем сливками и возвращаем все вместе в духовку на 10 минут. За пять минут посыпьте тертым сыром и доведите до готовности.
Уже при подаче мы рекомендуем посыпать готовое блюдо рубленой зеленью, она поможет оттенить насыщенный вкус мяса и овощей.
