Из стакана муки и кипятка можно в считанные минуты сделать тонкие, ароматные лепешки. Они легко заменят хлеб, а готовить их настолько просто, что не понадобится даже скалка.
В глубокую миску пересыпаем муку, туда же добавляем половину чайной ложки соли. И для аромата всыпаем еще половину сушеного базилика — также можно добавить зелень, орегано, сухой чеснок, а можно вообще ничего не добавлять и оставить лепешки более пресными.
Вливаем 100 миллилитров кипятка, столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто.
Оно получится плотным и почти не липнущим к рукам. Оставим его на 20 минут в пакете, пусть немного поднимется. Теперь делим тесто на 10 равных частей, сверху смазываем растительным маслом и накрываем пакетом. Оставляем еще на 5 минут.
Растягиваем каждую заготовку руками в тонкую лепешку и быстро жарим.
Эти лепешки можно подать не только как замену хлеба, но и как самостоятельную закуску с разными соусами.
