Отварной горох можно использовать и в кашах, и в супах. Проблема в том, что разваривается он обычно достаточно долго. Чтобы решить проблему, нужно просто заранее немного замочить горох, а уже потом он будет вариться всего минут пять.
Горох подойдет любой, и цельный и колотый подойдет. Замочить его лучше будет с вечера.
А утром можно уже сразу приступать к готовке. Размоченный горох измельчаем в чаше блендера и после его можно использовать в разных блюдах — горох разварится моментально.
Проблема с долгой варкой гороха решена, притом достаточно просто.
