Завтрак должен быть не только вкусным, но и питательным, ведь от начала дня часто зависит и его продолжение. Мы сделаем новый рецепт своего рода яичных тостов: яйца выльем вместо мякиша хлеба внутрь и пожарим все вместе на сковороде.
У каждого кусочка хлеба аккуратно вырезаем центр, как на фото ниже.
Мелко нарезаем 1 луковицу, 1 помидор, шинкуем немного петрушки. В принципе, можно взять и другой зелени, по вкусу.
Теперь в глубокую миску разбиваем два яйца, наливаем 50 миллилитров молока, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.
К получившейся смеси перекладываем все овощи, перемешиваем.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Кладем хлебные заготовки, внутрь выливаем начинку.
Сверху закрываем ломтиком сыра и придавливаем вырезанным ранее мякишем — осталось только обжарить с двух сторон и готово.
Этот завтрак можно сделать еще сытнее. Достаточно будет добавить к смеси колбасы, или любых копченостей.
