Ингредиенты
| Красная чечевица | 250 г |
| тыква | 500 г |
| лук | 2 шт. |
| чеснок | 3 зубч. |
| бекон | 200 г |
| куриный бульон | 1,5 л |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| сливочное масло | 2 ст. л. |
Способ приготовления
Чечевицу довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут под крышкой. Бекон нарезать ломтиками и обжарить до зарумянивания. Тыкву очистить и нарезать средними кусочками, лук и чеснок мелко нарезать.
В сковороде, в которой жарился бекон, растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до легкого золотистого цвета, затем добавить тыкву и жарить 8-10 минут. Переложить обжаренную тыкву с луком и чесноком в кастрюлю с чечевицей и бульоном, добавить соль и перец по вкусу и варить на медленном огне 8 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и выложить сверху ломтики жареного бекона.
| Время готовки 45 мин |
Количество персон 5 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
