Как наши бабушки варили самый вкусный куриный бульон. Способ работает даже с магазинной курицей

Помните, какой вкусный куриный бульон или суп готовили наши бабушки. Я узнала их секрет, и теперь мой куриный бульон такой же вкусный и ароматный.

Поделюсь с Вами, самые лучшие читатели и подписчики данного канала.

Кстати, фокус заключается в том, что благодаря этому способу получится сварить вкусный, наваристый бульон или суп даже из обычной магазинной курицы, а не только домашней птицы.

Как сварить самый вкусный куриный бульон

Итак, первым делом с курицы нужно обрезать мясо с костей. Не со всех, а с некоторого количества.

Косточки отложить в сторонку.

Кусочки мяса сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.

Как наши бабушки варили самый вкусный куриный бульон. Способ работает даже с магазинной курицей

Как только бульон закипит, нужно снять пену (думаю, что это ни для кого не секрет) и убавить огонь на минимум.

Накрыть крышкой и оставить курицу вариться. В таких условиях курочка будет не вариться, а томиться.

Это первый важный момент.

Следующий нюанс.

Косточки, с которых обрезали мясо, нужно сначала поджарить на сковороде, и только после этого добавить в бульон. Также эти косточки можно предварительно запечь в духовке.

И последний момент.

В куриный бульон или суп нужно добавить поджаренную на сухой сковороде обычную пшеничную муку.

Как наши бабушки варили самый вкусный куриный бульон. Способ работает даже с магазинной курицей

Вот такие три нюансы сделают куриный бульон или суп намного вкуснее, наваристее и ароматнее.

И хотелось бы уточнить еще один момент. Куриный суп или бульон не нуждается ни в каких дополнительных специях и овощах.

Как наши бабушки варили самый вкусный куриный бульон. Способ работает даже с магазинной курицей

В нем должны присутствовать исключительно:

  • лук,
  • морковь,
  • картошка,
  • укроп (свежий, мороженный или сушеный).

Придерживаясь моих рекомендаций у Вас получится сварить самый вкусный и ароматный куриный бульон, такой же как варили наши бабушки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector