Если у вас в морозилке залежались домашние или магазинные пельмени, а в холодильнике есть немного сыра и пару помидорок, предлагаю вам интересный способ, как их вкусно приготовить. Любимые полуфабрикаты получатся очень вкусными, если запечь их в духовке под помидорами и шапочкой из сыра!
Порций: 2
Время приготовления: 25 м.
Ингредиенты (2 порции)
Масло растительное — смазать (или сливочное масло)
Пельмени — 400 г
Перец черный молотый — по вкусу
Помидоры — 150 г
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 50 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для запеканки лучше брать пельмени среднего размера и хорошего качества, в идеале — домашние из свино-говяжьего фарша. Также понадобятся помидоры, твёрдый сыр, например, российский, соль, чёрный молотый перец и сливочное либо растительное масло для смазывания формы.
2. Включить духовку и установить температуру 180 градусов.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, слегка посолить и опустить пельмени. Варить в течение 4-5-ти минут. Откинуть пельмени на дуршлаг и дать стечь жидкости. Форму для запекания либо огнеупорные керамические горшочки смазать сливочным либо растительным маслом и наполнить варёными пельменями.
3. Помидоры нарезать кружочками. Выложить помидоры поверх пельменей. При желании, посолить и поперчить.
4. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Посыпать будущую запеканку тёртым сыром. Отправить форму в духовку на 10-12 минут.
5. Готовую запеканку украсить свежей зеленью и сразу подавать. Приятного аппетита!
