Энергетическая ценность на порцию

Кисло-сладкая курица «Кунг-пао» — это вкусная, пикантная и сочна закуска из мяса и овощей, которая станет идеальным дополнением к лапше или рису. Блюдо готовится просто и достаточно быстро. Закуска «Кунг-пао» удивит интересным вкусом, яркой подачей и приятным пряным ароматом. А арахис в составе блюда выгодно подчеркивает оттенки курочки и перцев.

Список ингредиентов:

Из расчета 2 порции (680 г)

• Сладкий перец — 2 шт
• Куриное филе — 250 г
• Арахис очищенный — горсть
• Соевый соус — 3 ст.л
• Чили — по вкусу
• Томатная паста — 2 ст.л
• Сахар — по вкусу
• Вода — 50 мл
• Рисовый уксус — по вкусу
• Крахмал — 1 ст.л

Как приготовить курицу «Кунг пао»: пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления
  38-40 минут
• Активное время
  приготовления
  18-20 минут
• Уровень сложности
  блюда
  Низкий

Шаг 1 Сперва нужно нарезать куриное филе крупными полосками. Обвалять кусочки курицы в крахмале. Добавить соевый соус, перемешать и оставить мариноваться на десять минут. Шаг 2

Обжарить кусочки курицы на сковородке. На это уйдет всего несколько минут. Отложить обжаренную курицу в кляре в сторону.

Шаг 3

Измельчить соломкой чили и сладкий перец. Обжарить рубленые овощи вместе с арахисом на кунжутном или другом растительном масле.

Шаг 4

Развести томатную пасту в воде и добавить в сковородку с арахисом и перцами. Накрыть овощи крышкой и тушить соус до мягкости перцев.

Шаг 5

Добавить к соусу кусочки обжаренной курочки. Перемешать компоненты блюда и тушить до готовности куриного филе.

Шаг 6

Добавить в блюдо немного зеленого лука по желанию. Снять восточное блюдо с огня.

Шаг 7 Ароматная курочка «Кунг пао» готова! Осталось лишь выложить блюдо на тарелку. Шаг 8 Подают блюдо горячим, дополнив рисом или рисовой лапшой.