Энергетическая ценность на порцию

Пряная свинина в пивной глазури – это пикантное мясное блюдо, которое можно приготовить для праздничного или повседневного меню. Блюдо получается очень вкусным, а мясо – нежным. Томленая свинина в пиве вкусна с тушеной капустой, картофельными гарнирами и освежающими овощными закусками.

Список ингредиентов:

Из расчета на 4 порции (860 г)

• Лук репчатый — 2 шт
• Темное пиво — 100 мл
• Свинина — 500 г
• Томатный соус — 2 ст.л
• Смесь перцев — щепотка
• Рафинированное масло — опционально

Как приготовить свинину в пивной глазури: пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления
  40-45 минут
• Активное время
  приготовления
  10-12 минут
• Уровень сложности
  блюда
  Низкий

Шаг 1

Нашинковать лук тоненькими полукольцами.

Шаг 2

Пассеровать лук на рафинированном масле до прозрачности.

Шаг 3

Нарубить свинину средними полосками. Мясо можно брать любое, как свинину, так и говядину. Часть туши не имеет значения.

Шаг 4

Добавить полоски мяса к луку и немного обжарить до золотистого оттенка.

Шаг 5

Влить пиво. Накрыть блюдо крышкой и тушить на медленном огне свинину в пиве до мягкости мяса. Лучше использовать для такого основного блюда темные сорта напитка.

Шаг 6

Добавить томатный соус, перетертые томаты или кетчуп в конце приготовления. Готовить мясо ещё минутку. Готовое блюдо следует довести до вкуса.

Шаг 7

Нежная свинина в пивной глазури готова!

Шаг 8 Блюдо подают теплым, дополнив мясо картофельным пюре или рисом, салатами и закусками из овощей.