Энергетическая ценность на порцию

Этот пирог часто готовили советские мамы и бабушки, поэтому его вкус навевает приятные воспоминания о детстве. Он выглядит так, как будто приготовлен французским шеф-поваром. И вместе с тем в рецепте «Зебры» нет ничего сложного.

Список ингредиентов:

Из расчета на 8 порций

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 350 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная I или высший сорт — 400 г
• Какао-порошок — 2 столовых ложки
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Уксус — небольшое количество для гашения соды

Торт «Зебра»: пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления
  1,5 часа
• Активное время
  приготовления
  25 минут
• Уровень сложности
  блюда
  Низкий

Шаг 1

Размягчите и тщательно разотрите сливочное масло с 1/2 объема сахара.

Шаг 2

Яйца взбейте с оставшейся половиной сахара и перемешайте с маслом.

Шаг 3 Загасите соду уксусом и хорошо перемешайте со сметаной, добавьте смесь к остальным ингредиентам. Шаг 4 Добавьте муку и мешайте, пока тесто не станет однородным. Шаг 5 Разделите тесто на две равных части, в одну из них добавьте какао и перемешайте до однородной массы. Шаг 6

Вливайте сливочное и шоколадное тесто в форму поочередно: набирайте в большую ложку и лейте прямо в центр. Это обеспечит рисунок «Зебры».

Шаг 7

Проведите зубочисткой от краев к центру, чтобы сделать узор еще интереснее.

Шаг 8 Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой: проткните пирог, и, если на нем не остается тесто, все готово. Если тесто осталось, поставьте еще на 10 минут в духовку. Шаг 9 Разрежьте на порции и подайте к столу. Шаг 10 «Зебра» с кремом
Пирог «Зебра» и так получается очень вкусный, но можно превратить его в настоящий торт, если добавить в рецепт любой крем. Перемешайте сгущенное молоко со сливочным маслом в одинаковых пропорциях, разрежьте пирог на коржи и смажьте! В этом случае в тесто нужно добавлять на 2/3 меньше сахара.

Приятного аппетита!