Согласитесь, что есть блюда которые хочется повторять и повторять. Жареное мясо один из таких рецептов, а если еще и с чесночным соусом, то я точно никогда не откажусь. И вся семья меня только поддержит!
Для приготовления чаще всего использую свинину, реже говядину (дорого) и пробовали куриную грудку.
Ингредиенты:
-500 гр мяса
-1ст.л оливкового масла
-1/2 ч.л чёрного перца
-1/2 ч.л соли
-100 гр сливочного масла
-5 зубчиков чеснока
-1/2 ст.лож итальянские травы
-специи
-зелень петрушки
Мясо порезать небольшими кубиками (3×3см). Посолить, поперчить, как видите ничего сложного.
Разогреть оливковое масло в сковороде, немного, одну, две столовые ложки. Выкладываем мясо и обжариваем небольшими партиями.
Как все мясо готово, выложить на блюдо и убрать в сторону. При этом лучше всего все мясо накрыть фольгой, пусть еще немного дойдет.
В этой же сковороде растопить приличный кусочек сливочного масла. Добавляем чеснок, итальянскую травы (специи по вкусу). Немного обжарить, как же это ароматно! Мясные соки, масло, чеснок, пока пишу аж есть захотелось)))
Мясо в чашке поливаем чесночной смесью, хорошо перемешиваем. Обязательно пробуем и можно подавать! Приятного аппетита!
К такому мясо подойдет любой гарнир, проверено.
