Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 2,08 г | 3,10 г | 14,49 г | 96 ккал |
Картофель в мундире – это классический вариант гарнира из корнеплодов. Это бюджетное и диетическое блюдо простейшего приготовления. Картошка в мундире под чесночным соусом отлично подойдет к блюдам из сельди или слабосоленой скумбрии, овощным салатам и корейским закускам из мяса, моркови и перцев.
Список ингредиентов:
Из расчета на 4 порции (800 г)
- Картофель — 8 шт
- Зеленый лук — маленький пучок
- Соль — 1,5 ст.л
- Сметана — 5 ст.л
- Смесь перцев
- Чеснок — 1 долька
Как приготовить картофель в мундире под пикантным соусом: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
30-35 минут - Активное время
приготовления
5-7 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1 
Сперва нужно хорошенько очистить картофель с помощью жесткой щетки. Залить картошку водой, добавить соль и отправить корнеплод вариться до полной готовности на очень медленном огне.
Шаг 2 
Пока варится картофель, можно приготовить соус. Следует натереть зубчик очищенного чеснока и нарубить лук. Добавить к пикантным овощам сметану, всыпать смесь перцев и соль.
Шаг 3 
Перемешать соус. Если сметана слишком густая, можно влить в заправку немного молока.
Шаг 4 
Нарезать отварной картофель на половинки и щедро полить соусом.
Шаг 5 
Подают гарнир горячим.
