Блюда приготовленные в горшочках,всегда такие уютные… Они олицетворяют собой тепло домашнего очага и простую домашнюю вкусную еду… Правда готовятся блюда в горшочках не быстро,но иногда можно потратить свое драгоценное время,что бы собрать всю семью за столом и угостить их вкусным обедом или ужином…
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина мякоть 400 г
- картофель(среднего размера) 8 шт.
- морковь (крупная) 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- томатный соус 1 ст. л.
- сметана 1 ст. л.
- лавровый лист 4 шт.
- вода 1 л
- растительное масло 3 ст. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1Перед приготовлением горшочки (особенно если вы долго не пользовались ими) на 1 час замочить в холодной воде. По истечении времени воду вылить. Шаг 2Мясо помыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками 2×2 см. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. В конце жарки посолить. Распределить по горшочкам. Шаг 3Картофель почистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до полуготовности. Посолить и выложить на мясо. Шаг 4Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить к нему морковь и обжаривать все вместе до золотистого цвета. Морковь и лук выложить в горшочки на картошку. Шаг 5В литре теплой воды растворить соль перец томат и сметану, хорошо перемешать и равномерно разлить соус по горшочкам. Сверху положить лавровый лист закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку. Шаг 6Включить духовку на 180 г и тушить жаркое минут 40-45. Готовое жаркое подавать в горшочках, при подаче можно полить сметаной и посыпать свежей зеленью…
