Оладьи получаются очень вкусными, пышными, а на вкус как пирожки с капустой. И очень необычно!
Вот захотелось мне разнообразить обычное блюдо и добавить какого-то креатива. К примеру в дрожжевое тесто для оладьев добавить квашеную капусту. Как вам такое? Пеку вроде оладьи, а получаются пирожки.
Я с вами поделюсь рецептом, а вы приготовьте его и оцените.
В конце статьи я укажу подробное количество ингредиентов, которое понадобится для приготовления рецепта.
Приступим к приготовлению.
В просеянную муку добавляю сухие дрожжи, соль и сахар.
Перемешиваю и добавляю теплую воду. Замешиваю тесто и даю немного настояться. Тесто должно получится плотной консистенции.
Квашеную капусту отжимаю руками от лишней влаги и мелко режу.
Добавляю капусту в тесто, перемешиваю, накрываю полотенцем и ставлю в тёплое место на 30 минут.
Жарю оладьи на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. В процессе жарки постоянно добавляю масло, так как оладьи его хорошо впитывают. Выкладываю готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
А теперь как и обещала подробное количество ингредиентов для приготовления оладьев.
Понадобится:
- мука — 250 грамм
- вода — 250 мл
- сахар — 1,5 столовых ложки
- соль — 1 чайная ложка
- сухие дрожжи — 1 чайная ложка
- квашеная капуста — 100 грамм
- растительное масло для жарки
