Сегодня я готовлю нежную курицу томлёную в молоке.

Рецептом курицы со мной поделилась сестра. Она нашла рецепт в каком-то заграничном журнале, который периодически читает в свободное время.

Мне очень понравилось сочетание ингредиентов в данном рецепте. Курица получатся очень вкусной и изысканной!

Список необходимых ингредиентов для приготовления курицы вы можете найти в конце статьи.

Процесс приготовления:

1.Посыпаю куриную тушку солью, чёрным молотым перцем и смесью перцев.

2.Натираю тушку специями со всех сторон и оставляю мариноваться на 2-3 часа.

3.В сковороду наливаю растительное масло, добавляю кусочек сливочного масла.

4.На растопленное масло я выкладываю куриную тушку и обжариваю ее с двух сторон на среднем огне по 5-7 минут.

5.Обжариваю до румяной корочки.

6.Затем я вынимаю тушку из сковородки и выкладываю в неё измельчённый чеснок.

7.Обжариваю пару минут, а затем добавляю цедру лимона.

8.Все перемешиваю и добавляю лавровый лист, затем выливаю в сковороду молоко и добавляю соль.

9.Тушу соус пару минут.

10.Куриную тушку выкладываю в форму для запекания и поливаю соусом.

11.В завершении поливаю курицу соком одного лимона.

12.Накрываю курочку фольгой и убираю в духовку разогретую до 180 градусов на полтора часа. Затем фольгу снимаю и даю курице подрумяниться ещё 10-15 минут.

Подаю курицу целиком с добавлением измельчённой зелени.

Курочка получается ароматной, с хрустящей корочкой! Мясо у неё очень нежное, тающие во рту. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Курица — 1,5 кг

Соль, чёрный перец — по вкусу

Растительное масло — 3 ст.л.

Сливочное масло — 40 г

Чеснок — 6 зубчиков

Лимон — 1 шт (цедра + сок)

Молоко 2,5% — 700 мл

Лавровый лист — 2-3 шт

Смесь перцев по вкусу

Зелень для подачи