Хантейка — блюдо народов Cевера, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Делается это горячее блюдо из рыбы. Обязательно попробуйте, блюдо согреет вас в холодную зимнюю погоду.
Ингредиенты
- Филе рыбы — 400 г
- Вода — 100 мл
- Картофель — 2-3 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Соль — По вкусу
- Петрушка — 5 г
- Перец черный молотый — По вкусу
Шаги
- Картошку очищаем, мем и нарезаем на кружочки.
- Лук нарезаем на полукольца.
- В сковороду наливаем 50 мл воды, выкладываем картошку, готовим до полуготовности под крышкой.
- Выкладываем на картошку рыбу, солим и перчим.
- Выкладываем лук и сливочное масло. Вливаем оставшуюся воду.
- Тушим под крышкой еще десять-двенадцать минут до готовности.
- Посыпаем рубленой зеленью и подаем.
