Французский элегантный и вкусный луковый суп с красным вином, приготовленный в домашних условиях, придаст европейскую изюминку вашему ужину или обеду. Попробуйте сделать его, ведь французская кухня славится своей утонченностью, вы приятно удивите своих родных и близких изысканным вкусом этого блюда.
Ингредиенты
- Лук белый — 2 шт.
- Масло оливковое — 1.5 ст.л.
- Бульон куриный — 200 мл
- Вино красное — 150 мл
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соль — 3 щепотки
- Хлеб белый — 2 ломтика
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр — 60 г
- Мука пшеничная — 1 ч.л.
Шаги
-
- Белый лук нарезаем мелкими кубиками и пассеруем в масле вместе с чесноком в глубокой посуде с антипригарным покрытием.
- Доводим до румяности в течение четырех минут, не пережаривая.
- Всыпаем пшеничную муку, перемешиваем и вливаем красное вино, доводим до кипения.
- Вливаем куриный бульон, солим и перчим. Доводим до кипения и варим около пяти минут.
- Нарезаем твердый сыр и выкладываем на хлеб,
- плавим сыр в микроволновке или духовке
- .Вливаем в глубокую тарелку и кладем гренку с сыром в суп.
