Чем накормить вредного подростка?

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

 Многие жалуются, что сложно накормить маленького ребенка, а вы пробовали накормить вредного подростка? С недавнего времени у меня в квартире идет постоянный бой, я пытают заставить дочь 15 лет есть, нет-нет, с ней все нормально, она не страдает пищевыми расстройствами психологического характера. Я предлагала готовить ей самостоятельно то, что она любит, она конечно готовит, но ест так, чтобы я только от нее отстала. Хочу поделиться рецептом запеканки, которая у нас пока не впала в немилость и ее хоть как-то еще едят. Может и для вашей семьи рецепт будет актуальным.

Приготовление

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Итак, поехали…

Для приготовления запеканки я беру пасту паккери, она напоминает собой канеллони, но значительно короче. Отвариваю в подсоленной воде до полуготовности.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Промываю лук- порец и нарезаю его кружочками, заливаю водой и разделяю на отдельные колечки.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и обжариваю лук до легкого золотистого цвета.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

К луку добавляю нарезанные шампиньоны. Грибы можно нарезать кусочками любого размера, главное, чтобы они быстренько протушились, чаще все я просто разрезаю их на 4 части.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Через 3-4 минутки после добавления грибов, вливаю сливки (33%) и 1/2 молока.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Добавляю по вкусу соль, молотый перец, мускатный орех. Протушиваю под закрытой крышкой в течение 10 минут, высыпаю измельченную зелень и пропущенный через чесночницу очищенный чеснок.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Даю немного остыть, выкладываю в чашу погружного блендера и измельчаю.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Яйца разделяю на желтки и белки. К желткам добавляю оставшееся молоко и взбиваю венчиком.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Грибное пюре соединяю с желтками и натертым на терке сыром.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Пасту плотно выставляю в форму для запекания.

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Сверху заливаю соусом так, чтобы он равномерно распределился по всем «трубочкам».

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Сверху присыпаю натертой на терке моцареллой и отправляю в духовку на 20 минут (200 градусов).

Чем накормить вредного подростка? Пока эта запеканка хоть как-то заставляет дочь есть

Ингредиенты

  • Макароны — 400 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Шампиньоны — 500 г
  • Подсолнечное масло — 35 г
  • Сливки — 250 мл
  • Молоко — 250 мл
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 дольки
  • Петрушка — 20 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Моцарелла — 100 г
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector