Ужин – это когда вся семья собирается за обеденным столом. И естественно, домочадцев нужно побаловать чем-то вкусненьким. Но иногда нет ни времени, ни желания готовить сложное блюдо со множеством ингредиентов. К счастью, это необязательно, ведь существуют простые и очень вкусные рецепты, которые обязательно порадуют ваших родных и близких. Именно о таком блюде и пойдет речь ниже. При всей его простоте результат вас наверняка приятно удивит.
Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой
Блюда из картошки – основа славянского рациона. И когда традиционный картофель пюре начинает приедаться, так хочется разнообразить меню.
Если вас интересует оригинальное картофельное блюдо, то этот рецепт просто создан для вас! Он сочетает в себе картошку, аромат сосисок, нежность помидоров под сырной корочкой. Это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое может стать вашим фирменным. Нужно лишь нарезать все ингредиенты, после чего они тщательно перемешиваются и отправляются в духовку для выпекания.
Ингредиенты:
- килограмм картошки;
- 350 грамм сосисок;
- 300 грамм помидоров;
- 130 грамм майонеза;
- зубок чеснока;
- пара чайных ложек смеси сушеных трав (можно взять Хмели-сунели);
- перец и соль;
- пара стеблей зеленого лука;
- растительное масло;
- 140 грамм сыра твердого.
Этапы приготовления:
- Моем картошку и очищаем ее от кожуры. Нарезаем средними кубиками. Моем и режем помидоры. Сосиски нарезаем тонкими кружочками.
- Чистим зубчик чеснока. Мелко шинкуем его. Можно пропустить чеснок через давилку, но в этом случае он выделит сок, а потому лучше мелко нарезать.
- Выкладываем подготовленные ингредиенты в миску. Добавляем к ним хмели-сунели, майонез, а также перец с солью. Теперь следует хорошо перемешать полученную смесь, чтобы сосиски равномерно распределились по всей ее площади.
- Включаем духовку, установив отметку в 180 градусов. Пока она разогревается, смазываем форму для запекания растительным маслом. Далее выкладываем картофельно-сосисочную смесь, равномерно распределяя ее по блюду.
- Запекаем около 40 минут, пока картошка не будет готова. Чтобы определить готовность блюда, протыкаем кусочек картофеля вилкой. Он должен быть мягким. Если же вилка идет с трудом, возвращаем блюдо в духовку еще минут на 5 и проверяем снова.
- Пока картошка выпекается, нарезаем зеленый лук как можно мельче. Твердый сыр натираем на крупной терке. Смешиваем сыр с луком в отдельной посудине. Достав картошку из духового шкафа, ее следует притрусить сырно-луковой смесью. Делать это нужно, пока блюдо горячее, тогда сыр начнет плавится.
- Отправляем форму в духовку еще минут на 10. Это нужно для того, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Как только он приобретет светло-коричневый оттенок, блюдо можно доставать из духовки. Картошка с сосисками под сырной корочкой подается к столу в горячем виде.
