На днях искала простенький рецепт салата и вдруг наткнулась на рецепт салата «Любовница». Раньше мы этот салат готовили не только на семейный обед или ужин, но он так же занимал свое почетное место на праздничном столе, даже не смотря на то, что в нем присутствует чеснок ? Вот и сегодня на обед решила его приготовить, так особого труда в приготовлении не составляет. А еще решила немного изменить рецепт, в чем ни капельки не сожалею. Салат получился с остринкой, но нежнее.
Итак, сырую морковь тру на мелкой терке, к ней добавляю хорошо промытый изюм и майонез. Майонез можно заменить на сметану, будет не хуже, но тогда нужно будет немного добавить соли.
Затем яйцо также натерла на мелкой терке, добавила майонез и измельченный чеснок. Количество чеснока зависит от Вашего вкуса и желания.
Далее отварную свеклу также как и все остальные продукты тру на мелкой терке ( сок нужно отжать), добавляю порезанный чернослив и майонез.
Далее все заготовки выкладываю слоями с помощью кондитерского кольца и ацетатной пленки. Можно просто выложить слоями в салатнике, вкус не изменится.
Верхним слоем у меня в данном салате получается натертый на мелкой терке сыр. Сверху можно,да и нужно посыпать измельченным грецким орехом, но у меня его к сожалению не оказалось, поэтому посыпала немного для красоты семенами льна (в итоге они не чувствовались в салате)
Салат готов, можно сразу же подавать к столу.
Продукты:
Морковь сырая — 1 штука большая
Свекла отварная — 2 штуки не большого размера
Яйцо — 4 штуки
Изюм- 100 грамм
Чернослив — 100 грамм
Майонез — 4 столовые ложки
Соль, чеснок по вкусу
Приятного аппетита!
