Тунец — вкусная и очень полезная рыба, богатая микроэлементами и белками. Тунец относится к нежирным сортам рыбы, а также низкокалорийный. Поэтому блюда из него считаются диетическими.
Есть масса рецептов приготовления тунца. Однако рекомендую попробовать этот простой рецепт тунца запеченного в духовке.
Этот рецепт не отнимет у вас много времени. А сама рыбка получается, нежная, сочная и ароматная.
Такую рыбку, запеченную в духовке можно готовить на семейный ужин. Однако, уверяю, что и на праздничном столе запеченный тунец будет выглядеть красиво и уместно.

Ингредиенты:

• тунец — 1,2 кг
• лимон — 1 шт.
• сметана — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
• укроп — пучок

Пошаговый рецепт

1. Тушку тунца очищаем от внутренностей, моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Рыбу нарезаем порционными кусками. У меня тунец весом 1,2 кг.

2. Готовим маринад.
Мелко нарезаем пучок укропа.
Один лимон разрезаем пополам. Одну половинку лимона откладываем, она понадобится позже, а вторую половинку нарезаем тонкими кружочками.

3. Берем 100 мл сметаны и насыпаем примерно 1 ст. л. соли без горки.
Сюда же кладем подготовленный укроп и выдавливаем сок из оставшейся половины лимона.
Все хорошо перемешиваем.

4. Нарезанную рыбу кладем в миску. К ней добавляем приготовленный маринад.
Маринад распределяем по рыбе руками.

5. На большой противень от духовки кладем фольгу сложенную в два раза.
На фольгу выкладываем куски рыбы, повторяя форму целого тунца.

Сверху рыбу смазываем оставшимся соусом. Между кусками рыбы вставляем кружочки лимона.
Края фольги заворачиваем вверх, формируя вокруг рыбы бортики. В таком виде оставляем тунец на 20-30 минут, чтоб он замариновался.

6. Прошло полчаса, рыбу ставим в духовку разогретую до 180 град.
Запекаем примерно 40-45 минут. Время запекания зависит от размера тунца.

Готовую рыбу вынимаем из духовки.
Запеченный тунец получился очень вкусным, нежным и сочным.
Его можно подавать как в теплом, так и холодном виде.