Предлагаю приготовить простое и в тоже время вкусное блюдо из печени. Его можно подавать к картофельному пюре или использовать как самостоятельное блюдо.

Я обожаю его кушать с легким овощным салатиком. Шинкую мелко капусту, добавляю морковку и другие овощи по вкусу, заправляю растительным маслом и подаю с печеночными котлетками.

Вкусно просто и очень сытно. Даже детям нравится и они едят с удовольствием.

Я пошагово опишу, как я готовлю вкусное и простое блюдо я своей семьи.

Давайте приступим к процессу приготовления.

Печень.

1 Первое что нужно сделать это разморозить печень если она была замороженная, помыть и обрезать лишнее.

2. Далее измельчить ее удобным способом. Я использую блендер. Но вы можете взять мясорубку.

Ингредиенты.

3. Затем ставим варится рис. Рис нужно отварить до готовности и промыть его под проточной водой, дать время что бы вода стекла.

4. Пока будет готовится рис нам следует подготовить морковку с луком. Ее нужно поджарить . морковку натереть на терке а лук мелко порезать.

Если вам не нравятся жареные овощи, можете исключить их из блюда.

5. К измельченной печени добавляем отваренный рис, поджаренные овощи ( и следует охладить). Затем добавляем соль, специи, яйца и несколько ложек муки или манки.

Вкусные котлетки.

Ингредиенты:

• Печень — 0,5 кг;
• Рис – 150 гр;
• Соль;
• Специи;
• Морковка – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Растительное масло;
• Мука – 2-3 ст. лож;
• Яйцо — 2 шт.

6. Перемешать.

7. Сковородку с растительным маслом разогреть и ложкой небольшими порциями выкладывать полученное печеночное тесто.

8. Обжарить с обеих сторон на растительном масле.

9. вкусно как горячие так и холодные.

В готовом виде котлетки можно заморозить, а затем разогреть в микроволновке или сковороде.

Приятного аппетита!