Привожу расчет стоимости домашней лапши. И делаю вывод: имеет ли смысл ее готовить или лучше покупать готовую в магазине?

Я сегодня готовила домашнюю лапшу. Рассказываю, сколько времени я на это потратила, какие продукты и каков результат.

Я много раз слышала, что домашняя лапша очень вкусная, не идет ни в какое сравнение с покупной ( среднего ценового сегмента, типа «Макфы»)

Мне стало интересно, так ли это?

Как то в магазине я увидела специальную муку для лапши. Она на порядок дороже, чем обычная пшеничная мука. Почти в 4 раза! Но мне стало любопытно: в чем разница и я купила пакет 500 грамм.

И вот сегодня я замесила тесто:

200 грамм муки( 50/50 обычная и для лапши в целях экономии!)

2 яйца

пол чайной ложки соли.

И замесила крутое тесто.

Я раньше думала, что для лапши надо долго долго месить… Но оказалось, что нет! Буквально 5 минут требуется для замеса! Тесто не липнет к рукам совсем!

Мука для лапши как крупка, похожа на манку. И тесто получилось такое желтенькое.

Я дала тесту отдохнуть и потом разрезала на 4 части, чтобы было легче раскатывать. Ведь у меня только скалка.

Привожу расчет стоимости домашней лапши. И делаю вывод: имеет ли смысл ее готовить или лучше покупать готовую в магазине?

Конечно это долгий и трудный процесс раскатать тесто тоненько! Прямо кухонный фитнесс со скалкой! Но у меня получилось раскатать тонко,наверно, около 1-2 мм. Правда времени на это ушло прилично, наверное около часа. Но я не торопилась и наслаждалась процессом!

Тесто ведет себя ИДЕАЛЬНО! Я думала, что оно будет рваться, липнуть к столу. Но нет! Отлично раскатывается при достаточном усердии))

Подсыхает в процессе раскатки и при нарезке не слипаются!

Честно скажу, что я получила огромное удовольствие от этого действия! Как будто я не лапшу делала, а шедевр какой то!

И вот что в итоге у меня вышло: 320 грамм домашней лапши( полусухой)

Привожу расчет стоимости домашней лапши. И делаю вывод: имеет ли смысл ее готовить или лучше покупать готовую в магазине?

И я тут же засыпала лапшу в бульон. Так не терпелось попробовать!

Она правда другая, не такая, как в магазине! Вкуснее! Как очень дорогие макаронные изделия! Очень!

  • Итак, выводы:
  • -домашняя лапша и правда вкуснее, чем покупная, если конечно приготовлена правильно!
  • -замес теста- очень легкий и быстрый!
  • -раскатать вручную трудно и долго… Поэтому я задумалась о том, чтобы купить лапшерезку.

А вот теперь для экономных хозяек привожу расчет стоимости домашней лапши!

  • 100 грамм муки для лапши- 13 руб
  • 100 грамм муки обычной пшеничной- 4 руб
  • 2 яйца-16 руб ( это если не брать самые дешевые! А у нас домашние)
  • итого получается 33 рубля за 300 грамм домашней лапши высшего качества!
  • Если заменить все порцию муки на дурум, то будет чуть дороже- 42 рубля. Но это все равно выгодно, с учетом того, какого качества лапшу вы получаете!

Когда куплю лапшерезку( какую еще не знаю!) я сделаю лапшу полностью из специальной муки для лапши и расскажу вам, что вышло.

Однозначно, больше покупать макароны в магазине я не буду! Сделанная своими руками домашняя лапша превзошла все мои ожидания!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector