Сегодня у меня простой и очень вкусный салат британской кухни «Пикадилли».

Поскольку салат очень сытный, его можно подать вместо второго на обед или приготовить на ужин.

Для салата нам потребуются картофель, я отварила его в мундире, почистила.

Красный лук.

В салат по рецепту идут анчоусы, я заменила сельдью пряного посола,(внизу есть видео, как солит сельдь)

Подготовлю все продукты. Начну с заправки.

В посуду наливаю три столовых ложки подсолнечного масла, можно использовать оливковое, столовую ложку 9 % уксуса, соль по вкусу и чайную ложку горчицы с зернами.

Все перемешиваю. Пока уберу.

Нарезаю картофель толстыми ломтиками.

Лук тонкими кольцами

Сельдь мелкими кубиками

Продукты подготовила, буду собирать салат.

Беру салатник и выкладываю слоями подготовленные продукты — картофель, лук, рыба, поливаю соусом.

Слои повторяю, не забывайте поливать заправкой, на последний слой выливаю оставшуюся заправку, посыпаю петрушкой.

Даю салату немного настояться и подаю к столу.

Вот такой салат получился, благодаря заправке у него пикантный вкус с легким привкусом горчицы. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить, думаю вам обязательно понравится.

Ингредиенты

• Картофель – 500 гр.
• Лук красный – 2 шт.
• Анчоусы или сельдь – 100-150 гр.
• Для заправки
• Масло подсолнечное или оливковое – 3-4 ст.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Горчица с зернами – 1 ч.л.
• Соль по вкусу.
• Петрушка для украшения.