Будьте внимательны при расстановке продуктов в холодильнике, ведь порой, казалось бы, незначительные детали могут доставить вам серьезные проблемы.
Некоторые люди более хаотичны, и продукты в холодильнике размещены не в особом порядке, а просто там, где было место. Другие до боли дотошны и имеют строгое распределение для каждого типа продуктов. Что касается нашего здоровья — не обязательно иметь эскиз с точным распределением места каждого продукта в холодильнике, но однозначно важно соблюдать элементарные правила при хранении продуктов.
Например, молоко: знаете ли вы, где его хранить, и думали ли вы, что, может быть, вы обычно ставите его именно туда, где его не должно быть?
Коробку (или бутылку) с молоком нельзя ставить в дверцу холодильника, хотя на первый взгляд это место выглядит так, будто создано специально для нее.
Почему нельзя хранить молоко в дверце холодильника?
Чтобы сохранить пищевые свойства и свежесть в течение более длительного периода времени, каждый вид продуктов следует помещать в определенное отделение холодильника, чтобы они имели оптимальную температуру. Например, все молочные продукты должны находиться в среднем отделении. Это масло, сыр, желтый сыр, йогурт и, конечно же, молоко.
Имейте в виду, что хотя дверца холодильника удобна по размеру, на самом деле она представляет собой наименее охлаждаемую зону во всем холодильнике, то есть температура там самая высокая. Вот почему лучше класть в это место только те продукты, которые портятся медленнее, например, джемы, лимонный сок, соусы и многое другое.
Еще несколько правил, которым нужно следовать
• Давайте посмотрим на остальную часть холодильника, где мы храним продукты, которые должны храниться при низких температурах.
• Верхняя полка холодильника также имеет более высокую температуру, поэтому в нее идеально помещать только те продукты, которые не требуют дополнительной подготовки, например, остатки вчерашнего блюда или такие деликатесы, как маринованные овощи.
• В самое холодное место холодильника — нижнюю полку — хорошо складывать мясо и рыбу. Там охлажденные продукты будут иметь оптимальную температуру и максимально долго сохранят свой срок хранения.
• Ящики под нижней полкой предназначены для хранения овощей и фруктов.
Температура холодильника всегда должна быть в пределах 1-4 ° С, напоминают специалисты и советуют не хранить горячие продукты в холодильнике.
Если положить в холодильник что-нибудь горячее, температура поднимется выше 4 ° C, что может плохо сказаться на других продуктах, хранящихся в холодильнике. Употребление неправильно хранившихся продуктов может привести к пищевым отравлениям.
