Рецепт салата с перепелиными яйцами

Выбирайте тот рецепт салата с перепелиными яйцами, который вам больше нравится и готовьте в удовольствие. Вкусно, красиво, полезно – лишь малая часть аргументов в пользу употребления такого блюда.

Салат с перепелиными яйцами и тунцом

Если вы хотите приготовить нечто нетипичное, повторите этот рецепт салата с перепелиными яйцами и тунцом, предложенный ниже. Пикантные вкусы этого блюда побалуют ваши вкусовые рецепторы. Множество компонентов на одной тарелке создают непревзойденный ансамбль. Кроме того, каждый из них – ценный кладезь витаминов, сохраняющий свою пользу. Попробуйте повторить это блюдо и, наверняка, оно станет вашим любимым.

Подготовьте:

• 10 перепелиных яиц;
• 1 банка тунца;
• 10 помидоров черри;
• 10 шампиньонов;
• 2 ст. зеленой фасоли;
• 1 сельдерей;
• 8 редисок;
• 2 ст. л. зеленого лука (нарезанного);

Для заправки:

• 1 ст. л. оливкового масла;
• 3 ст. л. кукурузного масла;
• 1 ст. л. апельсинового сока;
• 1 ст. л. уксуса;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите воду, не солите. Выложите в кипяток стручковую фасоль, отварите. Откиньте фасоль на дуршлаг, отложите до использования.
2. Шампиньоны промойте, нашинкуйте мелко. Отварите в отдельном сотейнике с кипящей водой в течение нескольких минут. Откиньте на дуршлаг и отложите до использования.
3. Отварите перепелиные яйца в течение 3-4 минут после закипания. В рецепт салата с перепелиными яйцами идут яйца, отваренные вкрутую. Остудите в холодной воде и очистите яйца.
4. Ополосните черри, редис, сельдерей. Сельдерей мелко нарежьте, вам потребуется 2-3 ст. л. измельченного продукта.
5. Редис очистите от корешков и нашинкуйте тонкими слайсами.
6. Черри разрежьте пополам или кладите целыми по желанию.
7. Смешайте овощи в салатнике. Добавьте грибы, стручковую фасоль, яйца, разрезанные пополам.
8. Тунец измельчите, выложите в салат.
9. В пиале смешайте ингредиенты, рекомендованные для заправки.
10. Салат приправьте солью, перцем по вкусу. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте.

Рецепт салата с перепелиными яйцами и смесью овощей

Этот салат в сезон необычайно богат ароматами. Его вкусы насыщенные, выраженные, а вид – красочный и аппетитный. Такое блюдо понравится каждому, не сомневайтесь. При этот готовится рецепт салата с перепелиными яйцами и овощами буквально за 15 минут. Повторить его рекомендуем перед самой подачей.

Подготовьте:

• 10 перепелиных яиц;
• 20 томатов черри;
• 100 г микс зелени;
• 1 огурец;
• 1 красный лук.

Для заправки:

• 1 зубчик чеснока (можно проигнорировать);
• Оливковое масло;
• 50 мл белого винного уксуса;
• 150 мл подсолнечного или кукурузного масла;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Включите духовку разогреваться до 150 градусов.
2. Промойте помидоры черри холодной проточной водой и поместите их в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, посыпьте перцем и солью. Нарежьте зубчик чеснока и добавьте в форму для запекания. Чеснок добавит аромат. Поместите помидоры в духовку примерно на 10 минут.
3. Отварите яйца в течение 2 минут после закипания. Хорошо, если белок будет твердым, а желток внутри слегка жидким. Остудите, затем аккуратно очистите яйца.
4. Микс зелени помойте под проточной водой, промокните влагу на бумажном полотенце.
5. Очистите лук, нашинкуйте тонкими полукольцами.
6. Выложите зелень в миску.
7. С помощью овощечистки нарежьте полоски огурца вдоль. Выложите их к зелени.
8. Добавьте помидоры запеченные и яйца, разрезанные пополам.
9. Приготовьте заправку путем смешения ингредиентов (оливковое и подсолнечное масло пополам). Полейте салат заправкой, посолите, поперчите и подавайте.