Выбирайте тот рецепт салата с перепелиными яйцами, который вам больше нравится и готовьте в удовольствие. Вкусно, красиво, полезно – лишь малая часть аргументов в пользу употребления такого блюда.
Салат с перепелиными яйцами и тунцом
Если вы хотите приготовить нечто нетипичное, повторите этот рецепт салата с перепелиными яйцами и тунцом, предложенный ниже. Пикантные вкусы этого блюда побалуют ваши вкусовые рецепторы. Множество компонентов на одной тарелке создают непревзойденный ансамбль. Кроме того, каждый из них – ценный кладезь витаминов, сохраняющий свою пользу. Попробуйте повторить это блюдо и, наверняка, оно станет вашим любимым.
Подготовьте:
- 10 перепелиных яиц;
- 1 банка тунца;
- 10 помидоров черри;
- 10 шампиньонов;
- 2 ст. зеленой фасоли;
- 1 сельдерей;
- 8 редисок;
- 2 ст. л. зеленого лука (нарезанного);
Для заправки:
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 3 ст. л. кукурузного масла;
- 1 ст. л. апельсинового сока;
- 1 ст. л. уксуса;
- 3 ст. л. лимонного сока;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- В кастрюле вскипятите воду, не солите. Выложите в кипяток стручковую фасоль, отварите. Откиньте фасоль на дуршлаг, отложите до использования.
- Шампиньоны промойте, нашинкуйте мелко. Отварите в отдельном сотейнике с кипящей водой в течение нескольких минут. Откиньте на дуршлаг и отложите до использования.
- Отварите перепелиные яйца в течение 3-4 минут после закипания. В рецепт салата с перепелиными яйцами идут яйца, отваренные вкрутую. Остудите в холодной воде и очистите яйца.
- Ополосните черри, редис, сельдерей. Сельдерей мелко нарежьте, вам потребуется 2-3 ст. л. измельченного продукта.
- Редис очистите от корешков и нашинкуйте тонкими слайсами.
- Черри разрежьте пополам или кладите целыми по желанию.
- Смешайте овощи в салатнике. Добавьте грибы, стручковую фасоль, яйца, разрезанные пополам.
- Тунец измельчите, выложите в салат.
- В пиале смешайте ингредиенты, рекомендованные для заправки.
- Салат приправьте солью, перцем по вкусу. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте.
Рецепт салата с перепелиными яйцами и смесью овощей
Этот салат в сезон необычайно богат ароматами. Его вкусы насыщенные, выраженные, а вид – красочный и аппетитный. Такое блюдо понравится каждому, не сомневайтесь. При этот готовится рецепт салата с перепелиными яйцами и овощами буквально за 15 минут. Повторить его рекомендуем перед самой подачей.
Подготовьте:
- 10 перепелиных яиц;
- 20 томатов черри;
- 100 г микс зелени;
- 1 огурец;
- 1 красный лук.
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока (можно проигнорировать);
- Оливковое масло;
- 50 мл белого винного уксуса;
- 150 мл подсолнечного или кукурузного масла;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Включите духовку разогреваться до 150 градусов.
- Промойте помидоры черри холодной проточной водой и поместите их в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, посыпьте перцем и солью. Нарежьте зубчик чеснока и добавьте в форму для запекания. Чеснок добавит аромат. Поместите помидоры в духовку примерно на 10 минут.
- Отварите яйца в течение 2 минут после закипания. Хорошо, если белок будет твердым, а желток внутри слегка жидким. Остудите, затем аккуратно очистите яйца.
- Микс зелени помойте под проточной водой, промокните влагу на бумажном полотенце.
- Очистите лук, нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Выложите зелень в миску.
- С помощью овощечистки нарежьте полоски огурца вдоль. Выложите их к зелени.
- Добавьте помидоры запеченные и яйца, разрезанные пополам.
- Приготовьте заправку путем смешения ингредиентов (оливковое и подсолнечное масло пополам). Полейте салат заправкой, посолите, поперчите и подавайте.
