Финский застольный хит, салат Росоли, взял самое лучшее от более привычных нам винегрета и селедки под шубой. Приготовленный и заправленный он спокойно хранится в холодильнике до нескольких дней и со временем становится только вкуснее.
Для рецепта нам понадобится 250 граммов селедки и столько же вареной свеклы. Отварной картошки возьмем 300 граммов, еще нужны 4 вареных яйца, 150 граммов вареной моркови, 80 граммов красного репчатого лука, 150 граммов маринованных огурцов, 200 граммов кислых зеленых яблок, 100 граммов майонеза, соль и перец по вкусу.
Для удобства лучше сразу брать разделанную на филе сельдь. Режем ее небольшими аккуратными кубиками. Точно так же нарезаем картошку, вареные яйца, свеклу, лук и морковь. Последними кубиками нарезаем зеленые яблоки.
Начинаем формировать салат. В глубокую миску первым слоем кладем селедку, на нее картофель, следом морковь и маринованные огурцы.
Следующие слои: яйца, лук, свекла, зеленое яблоко. Заправляем салат 100 граммами майонеза, добавляем по вкусу соль и черный перец.
На этом же этапе можно добавить и других любимых специй, опционально. Осталось только перемешать салат и можно подавать его к столу.
Видеорецепт:
Уже при подаче Росоли принято посыпать небольшим количеством нарезанного зеленого лука.
