Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

 Готовлю постное кето масло, которое не содержит в себе жир животного происхождения, для всех кто держит Пост, либо придерживается веганского или Кето питания. Постное масло получается очень вкусное и ароматное, по своей текстуре очень сложно отличить от натурального сливочного масла. Ярко выраженный вкус постного масла приятно удивит всех, кто любит бутерброды с маслом, но по каким либо причинам отказался, от масла животного происхождения. Включая постное кето масло для веганского питания в свой рацион, вы обогатите себя полезными микроэлементами и жирными кислотами омега – 6. Это настолько вкусно, что я забыл, когда пробовал сливочное масло. В моём холодильнике всегда есть, постное кето масло, которое не только придаёт энергию и сил, но и радует восхитительным ароматом на бутербродах, которые уходят со стола моментально, когда я готовлю для гостей. Постное кето масло, это безопасный продукт, который не повышает уровень инсулина в крови, что очень важно для людей, которые хотят оставаться в хорошей форме, не набирая лишнего веса и при этом, есть масло идентичное со сливочным.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Рецепт постного кето масла:

  1. Орехи Кешью – 300 гр;
  2. Кокосовое молоко – 150 гр;
  3. Кокосовое масло – 200 гр;
  4. Соль мелкая (экстра) – 3 гр;
  5. Яблочный уксус 9% – 5гр;
  6. Ванилин – щепотка.

Общий выход готового изделия составляет — 650 гр.

Особенности продукта:

  • Подходит в Великий Пост;
  • Подходит для Кето питания;
  • Подходит для Веганов;
  • Подходит для Палео;
  • Без глютена;
  • Без сахара;
  • Не содержит молочных продуктов;
  • Низкий гликемический индекс;
  • Не вызывает резкий подъём инсулина.

Для приготовления постного кето масла, у меня молоко из пряных кокосов которое уже имеет приятный от природы подслащенный вкус, а потому дополнительно, подсластитель я не включал в этот рецепт. Кокосовое масло должно быть комнатной температуры, кокосовое молоко тёплое или комнатной температуры. По желанию кешью можно обжарить, тогда масло получится с ярко выраженным ореховым вкусом и насыщенным древесным оттенком. Но я этого не делал и показываю вариант приготовления без обжарки орехов.

Способ приготовления:

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

В чашу блендера добавляю кешью, кокосовое масло, тёплое кокосовое молоко, ванилин, соль и яблочный уксус. Включаю блендер.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Периодически промешиваю массу лопаткой для скорейшего смешивания ингредиентов.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Основа для приготовления постного кето масла готова! Главное, чтобы получилась однородная консистенция.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Перекладываю основу в форму для кекса, предварительно выстеленной пищевой фольгой для удобного извлечения продукта.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Разглаживаю основу силиконовой лопаткой для получения гладкой поверхности. Убираю форму с заготовкой в холодильник на ночь.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Утром достаю форму из холодильника.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Извлекаю масло из формы и отделяю фольгу.

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

Вот такое постное кето масло получилось, оно абсолютно идентично по внешнему виду с классическим сливочным, даже при разрезании, это масло имеет такую же плотность, как и классическое. Масло имеет настолько яркий вкус, что это действительно вызовет восторг у тех, кто его ещё не пробовал!

Постное Масло без сахара. Рецепт веганского КетО Масла!

А насыщенный ореховый аромат, покорит любого, кто любит вкусные изделия, даже если, это бутерброды, которые с постным кето маслом превратятся в маленькие шедевры.

Более подробно смотрите в моём видео:

Важно!

  • Кешью рекомендую обсушить (запечь) в духовке (можно обжарить на сковороде) для более яркого вкуса и уничтожения возможных грибков и плесени, которые иногда поселяются в орехах;
  • Кокосовое молоко обязательно комнатной температуры или тёплое, иначе при вливании холодного молока в смесь, кокосовое масло схватиться плотным комом;
  • Кокосовое масло обязательно комнатной температуры иначе работать с ним будет очень трудно. Кокосовое масло обычно имеет прозрачный вид как вода при комнатной температуре, но у меня кокосовое масло с кокосов специального сбора марки nutiva, а потому оно даже при комнатной температуре выглядит как мякоть кокосового ореха;
  • Охлаждать форму после добавления в неё масла, только в холодильнике, а не в морозильнике, тк в морозильнике появятся кристаллы в его составе;
  • Готовое масло хранить в холодильнике, завернув в обычный пакет;
  • Срок хранения зависит от рекомендаций производителя, кокосового молока;
  • Допускается заморозка продукта на очень длительный срок хранения, после общего охлаждения в холодильнике;
  • Подавать постное кето масло с сыром, орехами предварительно порубив на небольшие кубики. Либо сделайте с ним бутерброды из хлеба или хлебцов, в зависимости от предпочтений и особенностях питания.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector