Для них нужна обычная картошка вместо мяса, а чтобы вкус был не надоевшего картофельного пюре, а поинтереснее и привлекательнее, добавляю грецкие орехи. Котлеты сразу приобретают оригинальность — никто не откажется, а наоборот: только успевай подкладывать на тарелки)
В пост это блюдо поддержит и скрасит уныние от однообразной пищи, но и в любой другой день картофельно-ореховые котлеты не помешает приготовить. Попробуйте: это несложно, но очень вкусно!
КАК ПРИГОТОВИТЬ
? Понадобится:
картофель — 0,5 кг.,
орехи грецкие — 1 стакан,
лук репчатый — 2 шт.,
чеснок — 2 зубчика,
мука — 4 стол. ложки,
соль, перец по вкусу,
растительное масло,
панировочные сухари
- Картофель очистить от кожуры и прокрутить в мясорубке. ❗️СЫРОЙ картофель, заметьте — не нужно его отваривать!
- Вместе с ним — репчатый лук и несколько зубчиков чеснока.
- И грецкие орехи тоже измельчаются в мясорубке.
- Добавляется соль и молотый черный перец, мука, и все вместе хорошо перемешивается в однородную массу.
- Оставляется на 10 минут.
- Формируются котлеты, обваливаются в панировочных сухарях.
- Жарятся в разогретом растительном масле на среднем огне: когда обе стороны котлет пожарятся до румяной корочки, огонь убавляется до минимального, сковородка накрывается крышкой, и котлеты доводятся до готовности минут 5-7.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
