Всем большой привет! Сегодня готовлю простой и быстрый рецепт печенья, всего из 1 яйца и полстакана кефира. Обязательно приготовьте это ароматное, хрустящее и нежное печенье к чаю, порадуйте себя и своих близких!
РЕЦЕПТ:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Кефир — полстакана (100 мл)
Мука — 250 — 300 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу разбиваю яйцо 1 шт.
Всыпаю сахар 2 ст.л. (с горкой)
Добавляю соль 0,5 ч.л.
Взбиваю венчиком
Добавляю растительное масло 4 ст.л.
Вливаю теплый кефир полстакана (100 мл.)
Перемешиваю
Добавляю муку 250 гр. (может понадобится больше, тесто должно слегка прилипать к рукам, но не забивайте тесто мукой)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Перемешиваю лопаткой, так как трудно уже мешать
Формирую из теста шар
Рабочее место присыпаю мукой и раскатываю тесто толщиной в 1 см
Далее перекладываю на противень с застеленным пергаментом
Сверху посыпаю сахаром (примерно 1 — 2 ст.л.) и придавливаю немного скалкой
Нарезаю с помощью ножа на квадратики
Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут
Печенье получилось вкусное и хрустящее, приятного Вам чаепития!
