Одна из лучших вариаций простого и быстрого салата из привычных консервов в масле или в собственном соку «Сайра», «Сардина», «Горбуша» и аналогичные.
А еще мне нравится то, что готовиться этот салат очень просто и очень быстро.
Готовый салат можно заправить как обычно — майонезом или сметаной, но, если хотите ,чтобы салат получился по-настоящему вкусным и оригинальным, чтобы все гости смогли ахнуть, то очень рекомендую приготовить специальную заправку.
Ингредиенты салата
- Консервы рыбные в масле или в собственном соку — 1 банка;
- Свежие огурцы — 2 шт., если совсем маленькие, то 3 шт.;
- Яйца отварные (белки) — 3 — 4 шт.;
- Лук репчатый — 1 небольшая головка (в идеале красный салатный) или пучок зеленого;
- Листья салата — для украшения, но можно обойтись без них.
Для заправки
Или майонез или приготовить заправку. Для которой понадобятся
- Йогурт без добавок (можно сметану) — 150 мл;
- Отварные яичные желтки — 3 — 4 шт.;
- Сок лимона — 1 ложка столов.;
- Масло растительн. (в идеале оливковое) — 1 ложка столов.;
- Горчица готовая (в идеале зернистая) — 2 ложки чайн.;
- Соль и перец черный — по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Рыбу из консервной банки нужно выложить в тарелку и размять вилкой, жидкость сливать не нужно, а перемешать вместе с ней.
2. Огурцы и яичные белки нарезать мелкими кубиками.
3. Лук нашинковать.
5. Все подготовленные компоненты салата переложить в салатник.
Осталось приготовить салатную заправку.
Для чего смешать все перечисленные ингредиенты заправки, предварительно размяв вилкой желтки.
На свое усмотрение посолить и поперчить.
Заправить салат готовой заправкой ну или майонезом.
Приятного аппетита!
