Этот пирог, который не занимает много времени и не требует больших затрат. Такая выпечка прекрасно украсит семейное чаепитие, а так же послужит чудесным угощением к приходу гостей. Пирог получается очень аппетитным с приятным вкусом лимона. Берите на заметку и готовьте с удовольствием. Рекомендую.
Приготовление:
1. В миску разбиваем три яйца. Всыпаем сахарный песок. Перемешиваем, а затем взбиваем с помощью миксера в течение 3 минут до пышной массы.
2. Пшеничную муку просеиваем через сито. Всыпаем в яичную массу. Перемешиваем до однородности.
3. С лимона снимаем цедру (на мелкой терке) в отдельную миску выжимаем сок.
4. В миску с лимонным соком всыпаем чайную ложку соды. Перемешиваем.
5. В тесто вливаем сок лимона (в котором мы погасили соду). Еще раз хорошенько взбиваем.
6. В конце всыпаем цедру лимона. Перемешиваем ложкой. Тесто готово.
7. Форму застилаем пергаментной бумагой. Заполняем тестом.
8. Духовку предварительно разогреваем до 210 Гр.
9. Выпекаем примерно 30 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
10. Пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Вынимаем из формы. Перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Режем порционные кусочки. Подаем к столу вместе с чашкой чая.
