ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Ну, просто очень люблю шоколад, и ела его всегда. Но с некоторых пор у меня выявилась аллергия на какао-масло. Выискала совершенно шикарную альтернативу, то есть, полноценный шоколад, в котором, как ни странно, нет этого продукта – и необычайно вкусно, и без всяких аллергических реакций…

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Набор продуктов

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Рецепт – он наипростейший

К какао порошку добавить сахарный песок.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Прибавить пшеничную муку.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

И хорошенько перемешать.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

В молоко положить сливочное масло. На огне чуть ниже среднего, помешивая, прогреть молоко до растворения масла. Но не доводить до кипения – это важно!

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Снять сотейник с огня.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Засыпать сухие ингредиенты через сито. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Вернуть сотейник на огонь, на данном этапе он должен быть минимальным. Интенсивно перемешивая, дождаться закипания массы. С этого момента проварить еще 3 минуты, не прекращая перемешивать.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Снять с огня и вмешать рубленые орехи (любые, какие есть). Можно еще и изюм добавить или любые сушеные ягоды. В общем, лишним тут ничего не будет.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Разлить массу в формочки – я приспособилась делать это с помощью кондитерского мешка. Если есть форма для плиточного шоколада, можно залить и в нее.

ЭКО чистый домашний шоколад без какао-масла. Готовится за 5 минут

Убрать конфеты в холодильник часов на 5. В них и сахара мало, так что, ем с удовольствием, не опасаясь увеличения веса. И аллергии никакой на это лакомство. Но, все-таки, как и во всем, тут уж тоже маленечко надо соблюдать меру…

Ингредиенты

300 мл Молоко

85 граммов Сливочное масло

75 граммов Какао порошок

50 граммов Сахарный песок. Если любите горький шоколад, то вес сахара можно уменьшить

10 граммов Мука пшеничная

50 граммов или по возможности Орехи любые – у меня сегодня грецкие

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *