Курага и финики помогают восполнить запас витаминов и полезных веществ.
В любое время ягода, фрукты и сухофрукты необходимы нашему организму. Ведь все они по-разному действуют на нас и отличаются своими полезными свойствами.
Сегодня мы хотим поговорить о том, как необходимо выбирать качественную курагу и финики. Эта информация точно не будет лишней для вас.
Какие сухофрукты могут нести угрозу для нашего здоровья?
Перед тем, как делать какие-то выводы, необходимо выяснить есть ли разница между цукатами и сухофруктами. Ведь многие из нас постоянно путают именно эти два продукта.
Сухофрукты высушивают на солнце или это можно делать в тени. Наши бабушки могли высушивать их в духовке или использовать другие удобные для них способы.
Цукаты отличаются от сухофруктов тем, что их варят в специально приготовленном сиропе, а только после этого высушивают. Внешне они получаются красивыми, вот только в процессе варки цукаты полностью утрачивают все полезные вещества.
Также цукаты не рекомендуется кушать потому, что они могут вызвать зависимость. Сироп, в котором их варят не действует на организм так, как необходимо. Человек не получает информацию о том, что он наелся. Именно по этой причине мы можем съесть очень много сладостей, которые отличаются высокой калорийностью.
Из вышесказанного можно сделать вывод, что стоит отдавать преимуществ сухофруктам. Цукаты считаются менее полезными.
Выбирая финики или курагу лучше всего обращать внимание на тусклые сухофрукты. Именно они считаются настоящими. Установлено, что качественный продукт не такой яркий и он матовый.
Если вы видите, что на прилавке лежит курага или чернослив в красивой упаковке, то не поленитесь ознакомиться с составом.
Очень часто для хранения сушки используют различные химические вещества, которые могут негативно отразиться на вашем здоровье. К примеру, добавляется гидроксид натрия. Это такое опасное вещество, которое используют многие недобросовестные производители. Именно им опрыскивают сухофрукты для того, чтобы влага испарилась.
Необходимо избегать сухофрукты, на которых есть неестественный глянец. Это признак того, что их вымачивали в растительном масле, которое отличается низким качеством.
Как выбрать полезные сухофрукты?
Если вы покупаете курагу или финики, которые уже в упаковке, то необходимо ознакомиться с их составом. В нём не должно быть никаких опасных веществ.
Если говорить о сушёных ягодах, то там могут быть исключения. Ведь, чтобы их произвести используют сироп.
Идеальная курага должна отличаться тёмным оттенком, а финики слегка могут блестеть. Ведь в них много сахара, но сама кожура при этом остаётся практически матовой.
О натуральности свидетельствует бледный и естественный цвет сухофруктов. Как правило, такие плоды отличаются непримечательным внешним видом.
Если производители правильно высушили сухофрукты, то они не должны издавать запах бензина или дыма. Различные запахи могут свидетельствовать о том, что плоды высушивали при помощи бензиновых или газовых печей. В таком случае все полезные свойства сухофруктов полностью исчезают.
