Очень простой по составу ингредиентов и быстрый в приготовлении зелёный салат. Выручит к неожиданному застолью или когда просто нет времени, чтобы готовить что-то изысканное. Салат со свежим огурцом и зелёным горошком, ароматный и нравится практически всем без исключения. Однажды попробовав этот салат в гостях, я стала часто его готовить дома.
Сочетание ингредиентов почти как на привычный нам салат «оливье», но в таком лёгком варианте получается тоже необычно вкусно. А если поэкспериментировать с заправками, каждый раз будет получатся салат, с новым вкусом.
Ингредиенты:
- Огурец свежий 1 шт.
- Зелень укропа (несколько веточек)
- Яйца варёные 4 шт.
- Горошек консервированный 1 банка (у меня 380 грамм, можно меньше)
- Соль/перец черный молотый (по вкусу)
- Сметана 1 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
В подходящую по размеру миску добавляем зелёный горошек.
Свежий огурец нарезаем произвольно и отправляем в миску к гороху.
Добавляем отварные яйца.
Заправка может быть любая, даже просто майонез.
Если он качественный или домашний, только он очень калорийный и соответственно салат уже не будет таким лёгким.
У меня сегодня сметана, можно брать греческий йогурт. Так же в салат не забываем добавить немного зелени у меня укроп, зелёный лук, да и петрушка тоже прекрасно подойдут.
В сметану я добавляю чайную ложку горчицы.
Совсем немного соли и перец по вкусу. Перемешать.
Можно выложить на листья салата и позвать своих родных к столу.
Часто оказывается, что можно легко сделать очень вкусный салат из того, что есть в холодильнике.
