Предлагаю простой рецепт аппетитных пирожков с сыром. Нам не нужно долго вымешивать тесто, а затем ждать когда оно расстоиться. Все гораздо быстрее и проще. Тесто готовиться моментально и можно сразу приступать к изготовлению пирожков и выпечке. Пирожки получаются просто чудо. Их можно взять с собой в дорогу или на пикник. Так же прекрасно дополнят чашку чая или кофе.Рекомендую.
Приготовление:
1. Сливочное масло распускаем на медленном огне. Остужаем.
2. В глубокую миску выкладываем йогурт. Туда же вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем.
3. Далее, добавляем одно яйцо и один яичный белок. Перемешиваем до однородности.
4. Следом всыпаем сахарный песок и соль. Еще раз все тщательно перемешиваем.
5. Просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель. Порционно всыпаем в жидкую основу. Замешиваем мягкое тесто.
6. Тесто собираем в колобок. Делим на порционные кусочки. Скатываем шарики.
7. Шарики из теста раскатываем в небольшие лепешки. Кладем сырную начинку (предварительно натереть на крупной терке или порезать на кусочки). Плотно скрепляем шов. Формируем пирожок.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем пирожки, швом вверх. Смазываем взбитым желтком. Посыпаем кунжутом.
9. Духовку разогреваем до 200 Гр.
10. Выпекаем до румяной корочки, примерно 30 минут.
